Category: Uncategorized

admin / May 2024

Fulgii De Ovăz Nutriția Și Beneficiile Pentru Sănătate Este Fulgii De Ovăz Sănătoși?

Amestecarea cu piureul de dovleac creează o textură cremoasă, perfectă într-o dimineață crocantă de toamnă sau pe tot parcursul anului. Adăugarea fructelor de açaí la fulgii de ovăz adaugă o explozie vibrantă de culoare și aromă, împreună cu o serie de beneficii nutriționale. Fructele de açaí sunt încărcate cu antioxidanți, care oferă protecție pentru inima, intestinul și creierul. Combinarea açaí cu fulgi de ovăz creează un amestec de arome dulci și acidulate deasupra texturii consistente a ovăzului simplu.

• Făina de ovăz simplă este o alternativă excelentă la alimentele de mic dejun pe bază de cereale mai puțin hrănitoare (cum ar fi brioșele și cerealele făcute cu cereale rafinate).
• În plus, ovăzul este o sursă bună de proteine ​​pe bază de plante, oferind 5 grame pe jumătate de cană, spune Maya Feller, M.S., R.D.N., C.D.N., un dietetician nutriționist înregistrat în New York City.
• Studiile au confirmat în mod repetat că ovăzul poate scădea nivelul colesterolului, ceea ce poate reduce riscul de boli de inimă.
• Când te uiți la nutriție, toate sunt în esență la fel, așa că alegeți orice tip de fulgi de ovăz care vă place cel mai mult!
• Mâncarea pentru micul dejun oferă, de asemenea, carbohidrați energizanți și antioxidanți care pot ajuta la prevenirea daunelor radicalilor liberi.

Cercetările indică faptul că efectele de scădere a colesterolului ale ovăzului sunt legate de beta-glucanul său. Efectele apar mai proeminente atunci când sunt consumate sub formă de alimente bogate în beta-glucani nerafinate, pe bază de ovăz și se diminuează considerabil atunci când beta-glucanul este utilizat ca ingredient adăugat. Așa că, dacă ești vreodată într-un lift cu un străin care se întoarce la tine și anunță: „Mi-am scăzut colesterolul”, s-ar putea să nu fie un actor plătit până la urmă. Ovăzul este un cereal integral hrănitor care este foarte bun pentru sănătatea ta. Făina de ovăz este bogată în fibre și este plină de vitamine, minerale și antioxidanți. Consumul de ovăz sau fulgi de ovăz în fiecare zi este bun pentru sănătatea inimii, pierderea în greutate și întărirea sistemului imunitar. Ovăzul este, de asemenea, cereale în mod natural fără gluten și poate fi savurat de persoanele cu diabet, deoarece poate ajuta la scăderea nivelului de glucoză din sânge.

Făina De Ovăz Și Ovăzul Ajută La Scăderea Colesterolului

Ca parte a unei diete echilibrate, fulgii de ovăz pot fi un instrument excelent de slăbit. Conținutul de fibre și proteine ​​din ovăz poate spori sațietatea și te poate menține sătul. În plus, pentru volumul pe care îl obțineți cu ovăz, caloriile sunt relativ scăzute, ajungând la doar 150 de calorii pentru ½ cană de ovăz uscat, care se extinde atunci când este gătit pentru a da 1 cană. Fibrele solubile din ovăz pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL, semnalând ficatului să tragă acel colesterol LDL rău din sânge. Un nivel mai bun de colesterol LDL și un panou de lipide vă pune, de asemenea, la un risc redus de a dezvolta boli de inimă. În plus, mai multe cercetări dezvăluie că un tip de compus cunoscut sub numele de avenantramidă (AVE) găsit în ovăz poate juca un rol important în protejarea inimii.

• Deși reprezintă doar 1% din producția mondială de cereale, ovăzul este unul dintre cele mai consumate tipuri de cereale integrale în Statele Unite.
• În plus, siropul de arțar are un indice glicemic mai mic decât zahărul, ceea ce înseamnă că nu va afecta atât de repede nivelul zahărului din sânge.
• Consumul regulat de fulgi de ovăz poate avea beneficii de gestionare a greutății, deoarece o jumătate de cană de fulgi de ovăz gătită într-o cană de apă are 165 de calorii, 4 grame de fibre și 6 grame de proteine.

Majoritatea experților ar fi de acord că există mult loc pentru fulgi de ovăz ca parte a unui plan de alimentație sănătoasă. Puteți vedea câteva tipuri diferite de ovăz în magazinul alimentar, inclusiv tăiat din oțel, rulat, rapid sau instantaneu.

Făina De Ovăz Este Fără Gluten

Pentru a le pregăti, trebuie doar să le fierbi în apă timp de aproximativ 20 de minute și să le servești exact ca fulgi de ovăz. Fibrele din ovăz vă pot ajuta să vă mențineți satul mai mult timp și să sporească sațietatea, care este un instrument important de control al greutății.

• Acizii grași Omega-3 sunt cunoscuți pentru combaterea inflamației, în timp ce fibrele susțin sănătatea intestinului și previn constipația.
• Acest tip de ovăz conține cea mai mare cantitate de fibre, deoarece este cel mai puțin procesat.
• Conținutul de fibre și proteine ​​contribuie la o senzație de sațietate mai lungă și la o eliberare mai lentă a glucozei din sânge.
• S-ar putea să fi văzut etichete „sănătoase pentru inimă” pe fulgi de ovăz și produse din ovăz la magazinul alimentar.

Colesterolul ridicat este un factor de risc major pentru bolile de inimă, care rămâne principala cauză de deces la nivel global. S-a demonstrat că fibrele solubile, beta-glucanul, din ovăz ajută la reducerea nivelului de colesterol total și LDL (rău). Fiind o sursă excelentă de cereale integrale, ovăzul conține un amidon care protejează inima numit beta-glucan, care poate ajuta la scăderea colesterolului ridicat și poate ajuta la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer. (1) Fibrele lor (și textura bogată) le fac deosebit de sățioase pentru micul dejun, ajutându-vă să evitați apelul la gustare înainte de prânz. În plus, sunt prietenoase cu GI, deoarece conținutul lor de fibre poate ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea digestiei și la promovarea regularității. Datorită beta-glucanului din fibre solubile, ovăzul poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină și poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Cum Să Selectați Și Să Păstrați Ovăzul Pentru Cel Mai Bun Gust Și Calitate

Ovăzul laminat este ovăz tăiat din oțel care a fost înmuiat cu abur și rulat în forme de fulgi. Ele pot veni în formă „de modă veche” sau „rapidă”, aceasta din urmă însemnând că au fost rulate mai subțiri și aburite mai mult timp. Ovăzul rulat, în general, este adesea folosit la coacere pentru a face brioșe, clătite, granola de casă sau un mic dejun mai fin și mai fin cu fulgi de ovăz. Ovăzul rulat rapid sau „instantaneu” este de obicei de tipul care se găsește în pachetele cu o singură porție de fulgi de ovăz la supermarket. Deci, spre deosebire de ovăzul rulat mai gros, nu este un aliment cu glicemie scăzută. Fibrele solubile din ovăz pot ajuta la îmbunătățirea sensibilității la insulină, ceea ce poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge.



Ovăzul, denumit oficial Avena sativa, este un tip de cereale din familia de plante Poaceae. Cerealele se referă în mod special la semințele comestibile de iarbă de ovăz, care este ceea ce ajunge în bolurile noastre pentru micul dejun. Fie că este iubit sau urât pentru textura lor mofoasă, dar copioasă atunci când este gătit, ovăzul este cel mai apreciat pentru valoarea nutritivă și beneficiile pentru sănătate.

Lapte

Beta glucanii din ovăz au fost legați de scăderea nivelului de colesterol și ajută la creșterea producției de acid biliar, precum și la reducerea nivelului de zahăr din sânge și de insulină după o masă bogată în carbohidrați. Beta glucanii din ovăz sunt cunoscuți că scad nivelul colesterolului și cresc producția de acid biliar. De asemenea, se crede că reduc zahărul din sânge și nivelurile de insulină după o masă bogată în carbohidrați (17, 18, 19, 20). La fel ca ovăzul laminat și ovăzul tăiat din oțel, fulgii de ovăz instant sunt cereale integrale bogate în nutrienți, cu multe beneficii pentru sănătate.
find here